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Historische Maggiorina

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Enzo

Montalbano: Es liegt auf einer Höhe von 440 bis 470 Metern über dem Meeresspiegel in der Gemeinde Boca. Sie besteht aus über 10 kleinen Parzellen (je ca. 1000-2000 m2) alter Reben in der Anlage „Maggiorina“ mit einer Gesamtfläche von 1,5 ha im Bereich Montalbano, der obere Bereich ist sehr steil und terrassiert, die Rebsorten bestehen zu 70 % aus Croatina, zu 10 % aus Nebbiolo, zu 10 % aus Vespolina und 10 anderen einheimischen Sorten, darunter weiße Trauben wie Erbaluce und Malvasia di Boca. Weitere 5 Weinberge in Maggiorina befinden sich im Bereich Le Piane, Santuario und Traversagna von ca. 1ha. Die Trauben werden für den Wein „Maggiorina“ und aus einer Auswahl der höchsten und steilsten Weinberge für den Wein „Piane“ verwendet.
Pflanzjahr ca. 1915.


Seit 2010 führen wir mit Anna Schneider von der Landwirtschaftlichen Universität Turin eine Rückgewinnung alter Pflanzen und Sorten in den alten „Maggiorina“-Weinbergen durch, um die noch vorhandene Biodiversität in Boca zu schützen. Die ersten Pflanzen dieser Selektion wurden im neuen Weinberg „Traversagna“ gepflanzt.

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Maggiorina: historisches Erbe

Wir sind stolz darauf, dieses uralte Pflanzenerbe am Leben zu erhalten, das wahrscheinlich aus der Zeit vor den Römern stammt. Der Weinbau in Novarese hat ein tausendjähriges Erbe, was durch die „Storia naturalis“ von Plinius dem Älteren (23-79 n. Chr.) bestätigt wird. Das traditionelle „Maggiorina“-System ist seit Jahrhunderten die einzige Anbaumethode in Boca: Drei Reben entwickeln sich an den vier Himmelsrichtungen, die das „Maggiorino“-Quadrat bilden. Im Laufe der Jahrhunderte wurden verschiedene Änderungen vorgenommen, zuletzt vom Architekten Antonelli (Entwerfer der Mole Antonelliana und des Heiligtums von Boca), der aus Maggiora, einer der Gemeinden von BOCA DOC, stammt. Alle Pflanzen, die den Zusammenbruch der 1950er Jahre überstanden haben, wurden zwischen 1910 und 1920 (nach Filossera) gepflanzt und sind heute noch produktiv und in guter Gesundheit. Ihre Früchte sind von großer Qualität, wenn auch in geringer Menge. Diese Pflanze hat im Laufe der Jahrhunderte viele kleine Veränderungen erfahren, um sich perfekt für die Handarbeit zu eignen.

Dies lehrt uns, dass wir auch heute noch, obwohl wir in der modernen Landwirtschaft als nicht sehr aktuell angesehen werden, auch unsere neuen Reihenpflanzen immer mehr manuell bearbeiten und die Historizität derer bewahren können, die vor uns an dieser schönen Realität, die Boca ist, beteiligt waren.

Montalbano

Novella

Paola

Godio

Bici

Zonca

Carlone

Castello


Mimmo

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Historische Maggiorina:

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